チョコレート、チョコレート菓子、準チョコレートの違いは何ですか？

｢チョコレート｣とはチョコレート生地だけか、チョコレート生地を全重量の60％以上使用した加工品のことです。チョコレート生地とはカカオ分が35％以上、あるいはカカオ分が21％以上でそれと固形分を合わせた乳固形分が35％以上のものです準チョコレート」とは準チョコレート生地単独か、準チョコレート生地の比率が60％以上の... 詳細表示

ダイジェスティブビスケットとはどのようなものをいうのですか。

ダイジェスティブの意味は、「麦粉を使ってつくり、甘味を抑え、やわらかくて消化のよいビスケット」です。弊社でもそれにならった名づけをしています。 詳細表示

アルフォートのチョコレートの表面に帆船がデザインされていますが、モデルとな...

チョコレートにデザインされている帆船には特定のモデルになった船や船種はございません。弊社が独自でデザインしたものです。 詳細表示