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『 目的・内容からさがす 』 内のFAQ

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  • ペットボトル飲料に「開栓後すぐお飲みください」とありますが、「すぐ」とはど...

    開栓し、お口をつけて飲んだ場合は当日内にはお飲みください。コップに移して飲んだ場合でも残りは冷蔵庫に保管し早めにお飲みになることをお勧めします。冷蔵庫は魔法の箱ではありません。冷蔵庫に入れた場合でもお早めにお飲みください。 詳細表示

    • No:899
    • 公開日時:2018/04/02 00:00
    • 更新日時:2018/12/05 17:10
    • カテゴリー: 表示
  • 寒梅粉とはどのようなものですか。

    寒梅粉(かんばいこ)と読むもので、もち米になります。もち米を蒸したのち,餅生地とし,それを焼いて乾燥させてから粉末としたもの。打ち物,押し物菓子や豆菓子などの製菓原料として使用されます。 詳細表示

    • No:1317
    • 公開日時:2020/01/10 00:00
    • カテゴリー: 原材料
  • ラシュクーレのネーミングの由来を教えてください。

    「ラスク」+「シュクレ(甘い)」の組み合わせをイメージしたネーミングです。 詳細表示

    • No:931
    • 公開日時:2018/04/03 00:00
    • 更新日時:2018/12/06 16:39
    • カテゴリー: ネーミング
  • チョトスのネーミングの由来を教えてください

    ちょっと素敵なトースト。チョコたっぷりのサクサクトーストを略しているネーミングです。 詳細表示

    • No:919
    • 公開日時:2018/04/03 00:00
    • 更新日時:2018/12/04 11:57
    • カテゴリー: ネーミング
  • 乳化剤とは何ですか

    「水」と「油」を混ぜ合わせることを目的に使用します。脂肪の結晶や気泡を均一にして口溶けのよい滑らかな組織を作る働きをします。乳製品とは殆ど関係がありません。成分は卵黄や大豆に含まれるレシチンの他に、グリセリン脂肪エステル等が使用されます。 詳細表示

    • No:875
    • 公開日時:2018/03/26 00:00
    • 更新日時:2018/12/06 11:24
    • カテゴリー: 原材料  ,  表示
  • トレハロースとは何ですか

    糖の一種で、由来原料はとうもろこしやじゃがいも等です。砂糖の甘さの45%という低甘味糖質です。甘味料以外でもでん粉の老化防止、たんぱく質の変性防止、脂質変性の抑制、鮮度保持にも使用され、虫歯になりにくいなどの特徴もあります。 詳細表示

    • No:870
    • 公開日時:2018/03/26 00:00
    • 更新日時:2018/12/06 11:32
    • カテゴリー: 原材料  ,  表示
  • ガトーレーズンのネーミングの由来を教えてください。

    「ガトー」は、フランス語でお菓子の意味です。レーズンを使った商品特徴をそのままネーミングで表現しました。 詳細表示

    • No:910
    • 公開日時:2018/04/02 00:00
    • 更新日時:2018/12/05 14:55
    • カテゴリー: ネーミング
  • ソルビトールとは何ですか

    糖アルコールの1種です。蔗糖と同じ程度のカロリーがあり。甘味度はぶどう糖と同じで蔗糖の6割程度。ブドウ糖に水素添加して作られます。糖アルコールは糖質甘味料に分類される、天然にも存在する甘味料です。 詳細表示

    • No:868
    • 公開日時:2018/03/26 00:00
    • 更新日時:2018/12/06 11:41
    • カテゴリー: 原材料
  • ルマンドアイスはアイスクリームですか。

    ルマンドアイスの種類別はアイスクリームです。表示には無脂肪固形分8.5%、乳脂肪分8.0%、卵脂肪分0.7%(アイスクリーム類及び氷菓の表示に関する公正競争規約と公正競争規約施行規則に基づいた表示)となります。アイスの種類別区分は以下となりますが、無脂肪固形分8.5%と乳脂肪分8.0%を足したものが乳固形分になり... 詳細表示

    • No:836
    • 公開日時:2018/03/22 00:00
    • 更新日時:2018/12/19 13:11
    • カテゴリー: アイス  ,  表示
  • プチビットのネーミングの由来を教えてください。

    プチ(フランス語で小さいを意味する)とビット(英語で一口を意味する)を組み合わせ、小さいな一口チョコレートをイメージしたネーミングです。 詳細表示

    • No:927
    • 公開日時:2018/04/03 00:00
    • 更新日時:2018/12/04 11:50
    • カテゴリー: ネーミング

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