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『 目的・内容からさがす 』 内のFAQ

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  • マロンブランのネーミングの由来を教えてください。

    ケーキ専門店のモンブランケーキをイメージしたネーミングです。 詳細表示

    • No:930
    • 公開日時:2018/04/03 00:00
    • 更新日時:2018/12/06 16:41
    • カテゴリー: ネーミング
  • プチビットのネーミングの由来を教えてください。

    プチ(フランス語で小さいを意味する)とビット(英語で一口を意味する)を組み合わせ、小さいな一口チョコレートをイメージしたネーミングです。 詳細表示

    • No:927
    • 公開日時:2018/04/03 00:00
    • 更新日時:2018/12/04 11:50
    • カテゴリー: ネーミング
  • サクリスのネーミングの由来を教えてください。

    サクサクのサクリスタン(細長くねじったパイに砂糖などをかけたお菓子)を短く、縮めたネーミングです。 詳細表示

    • No:913
    • 公開日時:2018/04/03 00:00
    • 更新日時:2018/12/05 10:54
    • カテゴリー: ネーミング
  • きどりっこのネーミングの由来を教えてください。

    ちょっときどったかわいい動物のキャラクターをイメージしたネーミングです。 詳細表示

    • No:911
    • 公開日時:2018/04/03 00:00
    • 更新日時:2018/12/05 14:46
    • カテゴリー: ネーミング
  • フェットチーネグミのパッケージに「地球と人にやさしい水性印刷」とありますが...

    水性印刷とは、プラスチックフィルムの印刷現場において、水性インキを水と小量のアルコールで希釈する印刷方法のことです。水性インキは従来のインキよりPM2.5や光化学スモッグの発生原因となる有機溶剤を大幅に削減した、地球環境や働く人の労働環境に配慮したインキです。 詳細表示

    • No:901
    • 公開日時:2018/04/02 00:00
    • 更新日時:2019/02/07 14:29
    • カテゴリー: 表示
  • 食後の0Kcal(カップゼリー)の容器に0kcalの糖質(エリスリトール)...

    エリスリトールは糖アルコールという甘味料です。栄養成分として糖質に分類に入るものですが、実際には、体に吸収されない糖質ですので、カロリーにはなりません。「栄養表示基準」ではゼロカロリーとされています。糖質の大半がエリスリトールです。エリスリトールはブドウ糖を原料としてつくられています。自社の由来原料はとうもろこし... 詳細表示

    • No:897
    • 公開日時:2019/07/09 00:00
    • 更新日時:2019/07/09 15:11
    • カテゴリー: 表示
  • 賞味期限と消費期限の違いはなんですか。

    消費期限とは「定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう」。賞味期限とは「定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいう。ただし、当該期... 詳細表示

    • No:887
    • 公開日時:2018/03/26 00:00
    • 更新日時:2018/12/06 17:13
    • カテゴリー: 賞味期限
  • イーストフードとは何ですか

    イーストの栄養源となって発酵を助けます。塩化アンモニウム、炭酸カルシウム、塩化マグネシウムなど14種類の無機塩が食品衛生法で定められていますが、これらは単独でなく配合して使用されており、「イーストフード」という一括名で表示することが認められています。 詳細表示

    • No:882
    • 公開日時:2018/03/26 00:00
    • 更新日時:2018/12/06 10:47
    • カテゴリー: 原材料  ,  表示
  • 酸味料とは何ですか

    クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、乳酸などで、主に、キャンディの酸味をつけるために使用します。 詳細表示

    • No:880
    • 公開日時:2018/03/26 00:00
    • 更新日時:2018/12/06 11:13
    • カテゴリー: 原材料  ,  表示
  • 異性化糖とは何ですか

    澱粉を糖化してできる果糖系甘味料です。澱粉からできたブドウ糖に異性化酵素を作用させたブドウ糖と果糖をもった糖で甘味が強いです。水分活性を低くし、湿潤作用があります。 詳細表示

    • No:879
    • 公開日時:2018/03/26 00:00
    • 更新日時:2018/12/06 11:15
    • カテゴリー: 原材料  ,  表示

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