飽和脂肪酸とは何ですか

脂質の材料でエネルギー源として大切な脂肪酸です。ラードやバターなど肉類の資質や乳製品の脂肪に多く含まれます。これらの脂肪酸からなる油脂は、常温では固体で存在します。そのため体の中では固まりやすく、しかも中性脂肪やコレステロールを増加させる作用があるため血中に増えすぎると動脈硬化の原因になるといわれています。弊社で... 詳細表示

ポテルカやプチポテトに黒い粒のようなものが入っています。これは何ですか。

じゃがいもの皮の一部である可能性があります。 詳細表示

イオン水のPH値とは何ですか

ＰＨ値は水素イオン濃度指数の略号です。酸性かアルカリ性かの判断に用います。中性はPH7でそれより少ない値になると酸性が強くなっていき、それより大きい値になるとアルカリ性が強くなっていきます。イオン水ＰＨ値は８．８～９．２となり、弱アルカリ性です。 詳細表示

栄養成分表示の項目に「－」がついているのはどのような意味ですか。

「－」は項目の内訳を表しています。例えば、「－飽和脂肪酸0.0ｇ」であれば、脂質0.0ｇのうち、飽和脂肪酸が0.0ｇ含まれているということになります。 栄養成分記載例 エ　ネ　ル　ギー 00Kcal た　ん　ぱ　く　質 0.0ｇ ... 詳細表示

直射日光をさけ28℃以下の湿気の少ないところで保存してくださいとありますが...

室温が表示以上になっておりましたら、冷蔵庫での保管をおすすめします。 詳細表示

ウィングラム(WIN　ＧＲＡＭ）の由来を教えてください。

「Win（勝つ）」と「Program（プログラム）」の組み合わせをイメージしています。持久系スポーツはカラダ作りもパフォーマンスに影響すると考え、トレーニングから試合までを5つに区分し、ステージごとに必要な栄養成分を摂取できるような商品を提案しました。 詳細表示

天然酵母のクラッカー、五穀のビスケット、豆乳のウエハースの小袋80Kcal...

80Kcalは食べる量を量るものさしの1単位にあたります。これはご飯では茶碗約半分（50ｇ）、一斤6枚切りの食パンでは約半分にあたります。 詳細表示

天然酵母とは何ですか

ぶどうなどの果実や穀物についている野生の酵母を、化学物質を使用せずに培養したものです。 詳細表示

カロテノイド（カロテン）とは何ですか

緑黄色野菜に多く含まれる天然の色素で、赤、橙（だいだい）、黄色の色素（着色料）です。 詳細表示

食塩の摂取量と健康との関係はあるのでしょうか

食塩(塩化ナトリウム＝NaCl)を摂取すると、体内でナトリウムと塩素とに分かれて吸収されます。ナトリウムの過剰摂取は、一般的には次のようにいわれています。まず、高血圧につながります。高血圧が進むと、心血管病、脳卒中、心筋梗塞などになるリスクが増加します。ただし、高血圧はナトリウムの過剰摂取だけで起こるものではなく... 詳細表示