• 文字サイズ変更
  • S
  • M
  • L

キーワード検索

キーワードまたは文章で検索できます(200文字以内) 
キーワードの間に半角スペースを入れるとAND検索になります。
キーワードの間に"｜"を入れるとOR検索になります。
キーワードの間に" -"を入れるとハイフンの後ろのキーワードを除外して検索します。

『 目的・内容からさがす 』 内のFAQ

84件中 1 - 10 件を表示

≪ 1 / 9ページ ≫

  • イオン水のPH値とは何ですか

    ＰＨ値は水素イオン濃度指数の略号です。酸性かアルカリ性かの判断に用います。中性はPH7でそれより少ない値になると酸性が強くなっていき、それより大きい値になるとアルカリ性が強くなっていきます。イオン水ＰＨ値は８．８～９．２となり、弱アルカリ性です。 詳細表示

    • No：847
    • 公開日時：2018/03/23 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 14:16
    • カテゴリー： 食品・飲料  ,  表示

  • 塩分相当量について教えてください

    塩分は食品成分であるナトリウムの量を分析し、それに一定量（2.54）を掛けて算出します。 〇ナトリウム量が「mg」の場合)ナトリウム量(mg)×2.54÷1000＝食塩相当量(g)。 〇ナトリウム量がgの場合はナトリウム量(g)×2.54＝塩相当量(g）となります。 詳細表示

    • No：862
    • 公開日時：2018/03/25 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 12:02
    • カテゴリー： 栄養成分  ,  表示

  • 食塩の摂取量と健康との関係はあるのでしょうか

    食塩(塩化ナトリウム＝NaCl)を摂取すると、体内でナトリウムと塩素とに分かれて吸収されます。ナトリウムの過剰摂取は、一般的には次のようにいわれています。まず、高血圧につながります。高血圧が進むと、心血管病、脳卒中、心筋梗塞などになるリスクが増加します。ただし、高血圧はナトリウムの過剰摂取だけで起こるものではなく... 詳細表示

    • No：863
    • 公開日時：2018/03/26 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 11:58
    • カテゴリー： 栄養成分

  • ブルボンの膨張剤はアルミニウムが入っていますか

    弊社の膨張剤はアルミニウムフリー（アルミニウムが入っていない）です。 詳細表示

    • No：866
    • 公開日時：2018/03/26 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 11:53
    • カテゴリー： 原材料  ,  表示

  • カロテノイド（カロテン）とは何ですか

    緑黄色野菜に多く含まれる天然の色素で、赤、橙（だいだい）、黄色の色素（着色料）です。 詳細表示

    • No：869
    • 公開日時：2018/03/26 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 11:37
    • カテゴリー： 原材料

  • 全粒粉とは何ですか

    小麦などにおいて粒の全部を粉砕し、皮や胚芽を分離しないものをいいます。灰分が高く製品の色上がりが悪いが、風味があり、ビタミン類・酵素類に富み栄養価に優れている。グラハムフラーワーと呼ばれます。 詳細表示

    • No：872
    • 公開日時：2018/03/26 00:00
    • 更新日時：2018/12/07 10:47
    • カテゴリー： 原材料  ,  表示

  • イーストとは何ですか

    酵母のことです。果実や穀類から分離し、工業的に培養され、生産されます。酵母とは直径約5～10ミクロンの大きさの単細胞生物（酵母菌）です。自然界のあらゆるところに生息しています（例えば、樹液、花蜜、果実など）。酵母は、糖分を食べて、アルコールと炭酸ガスに分解する働きをもつ発酵菌で、お酒やパン、味噌などをつくる時に用... 詳細表示

    • No：881
    • 公開日時：2018/03/26 00:00
    • 更新日時：2018/12/29 14:29
    • カテゴリー： 原材料  ,  表示

  • イーストフードとは何ですか

    イーストの栄養源となって発酵を助けます。塩化アンモニウム、炭酸カルシウム、塩化マグネシウムなど14種類の無機塩が食品衛生法で定められていますが、これらは単独でなく配合して使用されており、「イーストフード」という一括名で表示することが認められています。 詳細表示

    • No：882
    • 公開日時：2018/03/26 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 10:47
    • カテゴリー： 原材料  ,  表示

  • 天然酵母とは何ですか

    ぶどうなどの果実や穀物についている野生の酵母を、化学物質を使用せずに培養したものです。 詳細表示

    • No：883
    • 公開日時：2018/03/26 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 10:45
    • カテゴリー： 原材料  ,  表示

  • 天然酵母のクラッカー、五穀のビスケット、豆乳のウエハースの小袋80Kcal...

    80Kcalは食べる量を量るものさしの1単位にあたります。これはご飯では茶碗約半分（50ｇ）、一斤6枚切りの食パンでは約半分にあたります。 詳細表示

    • No：896
    • 公開日時：2018/04/02 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 17:02
    • カテゴリー： 表示

84件中 1 - 10 件を表示

TOPへ

© 2021 Bourbon Corporation Japan.