糖の一種で、由来原料はとうもろこしやじゃがいも等です。砂糖の甘さの45%という低甘味糖質です。甘味料以外でもでん粉の老化防止、たんぱく質の変性防止、脂質変性の抑制、鮮度保持にも使用され、虫歯になりにくいなどの特徴もあります。 詳細表示
天然水とイオン水の容器に表示のある硬度(軟水)とはどういうことですか。
硬度とは水に水質を表す指標のひとつで、水に含まれるカルシウムとマグネシウムの総量をいいます。弊社では硬度99未満を軟水、100以上を硬水と区分しています。 詳細表示
クエン酸、リンゴ酸、酒石酸、乳酸などで、主に、キャンディの酸味をつけるために使用します。 詳細表示
ブルボン商品の外装や外箱に印刷されている点線で囲んである「B ○○○○」は...
このマークは「ブルボンマーク」といっています。消費者向けキャンペーン時にキャンペーン対象の商品である場合、このBマークを切り取り、ハガキに貼ってご応募いただくためのものです。「ブルボンマーク」を集め、キャンペーン対象商品になった場合にはご使用いただけます。集めていただいて何かしらの景品などと交換するといったもので... 詳細表示
弊社の膨張剤はアルミニウムフリー(アルミニウムが入っていない)です。 詳細表示
天然水には名称ナチュラルミネラルウォーターとあり、イオン水は名称ボトルドウ...
ナチュラルミネラルウォーターは地中でミネラル分が溶解した地下水であり、沈殿、ろ過、加熱殺菌以外の処理をしていない水です。ボトルドウォーターは飲用可能な水であり、水道水でもいいものです。処理方法に指定はありません。ミネラルウォーターの種類は以下のようになります。 ①ナチュラルウォーターとは特定の水源から採水されたミ... 詳細表示
本製品に含まれるアレルギー物質〈特定原材料等28品目〉とありますが、どうい...
アレルギー物質 特定原材料7品目(えび、かに、卵、乳、小麦、そば、落花生)と特定原材料に準するもの21品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン)のうち、原材料に使用があるも... 詳細表示
「本品製造工場では○○を含む製品を生産しています」とはどういう意味ですか
特定原材料(省令で定められたもの)えび、かに、卵、乳、小麦、そば、落下生につきましては、その商品に使用が無い場合でも、同じ製造設備で使用がある場合の表示です。特定原材料に準するもの(通知で定められたもの・可能な限り表示することが推奨された21品目)の表記はありません。 詳細表示
フェットチーネグミのパッケージに「地球と人にやさしい水性印刷」とありますが...
水性印刷とは、プラスチックフィルムの印刷現場において、水性インキを水と小量のアルコールで希釈する印刷方法のことです。水性インキは従来のインキよりPM2.5や光化学スモッグの発生原因となる有機溶剤を大幅に削減した、地球環境や働く人の労働環境に配慮したインキです。 詳細表示
澱粉より分子量の小さい多糖類で、澱粉を希酸や酵素によって分解する時の中間生成物です。水に溶けて強い粘着性を示します。多糖類とはぶどう糖のような単糖類がたくさん集まってできているもので、澱粉、デキストリン、グリコーゲン等をいいます。 詳細表示
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