• 文字サイズ変更
  • S
  • M
  • L
  • No : 851
  • 公開日時 : 2018/03/23 00:00
  • 更新日時 : 2018/12/19 13:21
  • 印刷

ホワイトチョコレートはどうして白いのですか。

ホワイトチョコレートはどうして白いのですか。
カテゴリー : 

回答

チョコレートは通常、カカオマス、ココアバター、砂糖、粉乳での4つの主原料でつくられています。ホワイトチョコレートはチョコレート色したカカオマスを使用せず、ココアバターのみを使用しているため白いのです。カカオマスが入っていないので苦みがなく、ミルクの味と色の白さが生かされているのがこのチョコレートの特徴です。

アンケート:ご意見をお聞かせください

ご意見・ご感想をお寄せください お問い合わせを入力されましてもご返信はいたしかねます