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  • 公開日時 : 2018/03/26 00:00
  • 更新日時 : 2018/12/06 17:13
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賞味期限と消費期限の違いはなんですか。

賞味期限と消費期限の違いはなんですか。
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回答

消費期限とは「定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう」。賞味期限とは「定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいう。ただし、当該期限を越えた場合であっても、これらの品質が保持されていることがあるものとする」(加工食品品質表示基準第2条)。

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