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  • 公開日時 : 2019/07/09 00:00
  • 更新日時 : 2019/07/09 15:11
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食後の0Kcal(カップゼリー)の容器に0kcalの糖質(エリスリトール)とありますが、これはどういう意味ですか。

食後の0Kcal(カップゼリー)の容器に0kcalの糖質(エリスリトール)とありますが、これはどういう意味ですか。
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回答

エリスリトールは糖アルコールという甘味料です。栄養成分として糖質に分類に入るものですが、実際には、体に吸収されない糖質ですので、カロリーにはなりません。「栄養表示基準」ではゼロカロリーとされています。糖質の大半がエリスリトールです。エリスリトールはブドウ糖を原料としてつくられています。自社の由来原料はとうもろこしです。

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