• No : 920
  • 公開日時 : 2018/04/03 17:25
  • 更新日時 : 2018/12/06 16:50
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トルティエのネーミングの由来を教えてください。

トルティエのネーミングの由来を教えてください。
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回答

パイ生地、あるいはビスケット生地を円形タルト型に焼き、その中にくだものや各種ソースを詰めてかざったお菓子であるトルテ(タルト)をイメージしたネーミングです。