トランス脂肪酸とは何ですか

私達が毎日使用している油のもととなっているもので、脂肪酸と呼ばれているものがあります。脂肪酸は炭素と酸素と水素で構成され、トランス脂肪酸は一定の構造をもった不飽和脂肪酸の種類です。トランス脂肪酸は少なくとも１つの２重結合（不飽和）を含むトランス型の不飽和脂肪酸のこと。飽和脂肪酸はバターやラードのように室温で固形状... 詳細表示

本製品に含まれるアレルギー物質〈特定原材料等２８品目〉とありますが、どうい...

アレルギー物質 特定原材料７品目（えび、かに、卵、乳、小麦、そば、落花生）と特定原材料に準するもの２１品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン）のうち、原材料に使用があるも... 詳細表示

ビット商品のネーミングの由来を教えてください。

ビット（Ｂｉｔ）とは、小さいとか、少ない量などという意味です。個食食べ切りサイズの商品をイメージしたネーミングです。 詳細表示

味サロンに入っている乾燥剤を食べてしまった。体への影響は大丈夫ですか

乾燥剤としてシリカゲルが入っています。シリカゲルは口に入れると唾液を吸収しますが、その後は飲み込んでも特に危険はありません。 詳細表示

プチビットのネーミングの由来を教えてください。

プチ（フランス語で小さいを意味する）とビット（英語で一口を意味する）を組み合わせ、小さいな一口チョコレートをイメージしたネーミングです。 詳細表示

ブルボンの膨張剤はアルミニウムが入っていますか

弊社の膨張剤はアルミニウムフリー（アルミニウムが入っていない）です。 詳細表示

アイスクリームに賞味期限が無いのはなぜですか。

アイスクリームは冷凍庫(‐18℃以下)にて保管する限り、風味や色の変質がごくわずかにしか生じませんので賞味期限を設定していません。また食品衛生法においてもアイスクリーム類・氷菓については、このような理由から賞味期限の記載を免除されています。 詳細表示

ポテルカやプチポテトに黒い粒のようなものが入っています。これは何ですか。

じゃがいもの皮の一部である可能性があります。 詳細表示

イオン水のPH値とは何ですか

ＰＨ値は水素イオン濃度指数の略号です。酸性かアルカリ性かの判断に用います。中性はPH7でそれより少ない値になると酸性が強くなっていき、それより大きい値になるとアルカリ性が強くなっていきます。イオン水ＰＨ値は８．８～９．２となり、弱アルカリ性です。 詳細表示

チョトスのネーミングの由来を教えてください

ちょっと素敵なトースト。チョコたっぷりのサクサクトーストを略しているネーミングです。 詳細表示