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『 賞味期限 』 内のFAQ

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  • ブルボンの賞味期限の考えを教えてください

    お菓子などの賞味期限は法律により「おいしく食べられることができる期限で、この期限を過ぎても直ぐに食べられなくなくものでない」と定義されています。一般的には「安全率」という係数を掛け、実際においしく食べられる期間より更に短い期限で設定することが義務づけられており、社内において試験を踏まえ、実際より短い賞味期限を表示... 詳細表示

    • No:888
    • 公開日時:2018/03/27 18:39
    • 更新日時:2018/12/06 17:12
  • 賞味期限を過ぎた商品は食べられますか。

    賞味期限は「期限内ならおいしく召し上がっていただける」という目安ですから、賞味期限が過ぎても直ぐ食べられないこということではございません。しかしながら、メーカーとしては賞味期限を過ぎたものを召し上がるのはおすすめできません。 詳細表示

    • No:886
    • 公開日時:2018/03/26 00:00
    • 更新日時:2018/12/06 17:15
  • アイスクリームに賞味期限が無いのはなぜですか。

    アイスクリームは冷凍庫(‐18℃以下)にて保管する限り、風味や色の変質がごくわずかにしか生じませんので賞味期限を設定していません。また食品衛生法においてもアイスクリーム類・氷菓については、このような理由から賞味期限の記載を免除されています。 詳細表示

    • No:834
    • 公開日時:2018/03/22 00:00
    • 更新日時:2018/12/07 10:52
  • 賞味期限と消費期限の違いはなんですか。

    消費期限とは「定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう」。賞味期限とは「定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいう。ただし、当該期... 詳細表示

    • No:887
    • 公開日時:2018/03/26 00:00
    • 更新日時:2018/12/06 17:13

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