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『 表示 』 内のFAQ

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  • ブルボン商品の外装や外箱に印刷されている点線で囲んである「Ｂ　○○○○」は...

    このマークは「ブルボンマーク」といっています。消費者向けキャンペーン時にキャンペーン対象の商品である場合、このＢマークを切り取り、ハガキに貼ってご応募いただくためのものです。「ブルボンマーク」を集め、キャンペーン対象商品になった場合にはご使用いただけます。集めていただいて何かしらの景品などと交換するといったもので... 詳細表示

    • No：898
    • 公開日時：2018/04/02 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 16:57

  • アルコール表示について「この製品は洋酒を使用しておりますのでお子様やアルコ...

    「この製品は洋酒を使用しておりますのでお子様やアルコールに弱い方、妊娠、授乳期の方、運転時はお控えください」は製品のアルコール含有量が１．０％以上あります。お子様やアルコールに弱い方、妊娠、授乳期の方、運転時はお控えください。 「この製品は洋酒を使用しております。アルコールに弱い方はお控えください」はアルコ... 詳細表示

    • No：858
    • 公開日時：2018/03/25 00:00
    • 更新日時：2019/01/30 08:44

  • モルトエキス とは何ですか。

    大麦の麦芽から抽出したものです。酵素ジアスタ－ゼを持っており、製パン、製菓材料として、製品の色、風味を良くします。 詳細表示

    • No：878
    • 公開日時：2018/03/26 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 11:17

  • ショートニングとは何ですか

    菓子やパンなど歯ざわりを良くする油脂の一種です。植物と動物性の双方から作られ、混合、あるいは水素を添加して作られます。主として植物油を原料とした常温で半固形状（クリーム状）の食用油脂の事でマーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよいです。菓子作りの際バターやラードの代わりに使用されます。 詳細表示

    • No：876
    • 公開日時：2018/03/25 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 11:20

  • ルマンドアイスのパッケージに「コーチング」とありますが、これは「コーティン...

    コーティング（ｃｏａｔｉｎｇ）は「掛ける」という意味です。一般的にはコーティングとなりますが、チョコレート利用食品の表示に関する公正競争規約に基づき「チョコレートコーチング」と表記しています。 詳細表示

    • No：835
    • 公開日時：2018/03/22 00:00
    • 更新日時：2018/12/19 13:16

  • 卵のアレルギーがあります。未焼成カルシウムは卵ですか。

    未焼成カルシウムは卵殻カルシウムといわれ、卵の殻を洗浄し、殺菌したものを乾燥（弱い焼成を含む）して粉末化したものです。従って、卵の成分が含まれていますので卵アレルギーの方はお控えください。また、卵殻カルシウムには焼成カルシウムがあります。これは、卵の殻を高温で焼いて粉末化したものです。卵の成分が含まれますので、卵... 詳細表示

    • No：859
    • 公開日時：2018/03/25 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 13:36

  • 開封後はお早めにと書いてありますが、開封とは、外袋ですか？中の個装ですか？

    外袋や外箱になります。外袋や外箱の開封後はお早めにお召し上がり下さい。 詳細表示

    • No：900
    • 公開日時：2018/04/02 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 16:54

  • 「この製品は洋酒を使用しております。アルコールに弱い方はお控えください」と...

    この注意表記はアルコールにアレルギーをお持ちの方やアルコールに極端に弱い方に向けた表示となっています。従いまして、アルコール過敏症（アレルギー体質の方）にはおすすめできませんが上記に当てはまらない方なら召し上がっても問題はございません。 詳細表示

    • No：857
    • 公開日時：2018/03/25 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 13:57

  • トランス脂肪酸に対するブルボンの考え方を教えてください。

    弊社は2006年からトランス脂肪酸含有量の低減に取り組んでいます。2012年1月以降では商品100ｇあたり0.3ｇを下回るトランス脂肪酸含有量（一部のバター高配合商品は除きます）となっています。100gあたり0.3ｇの含有量は消費者庁のガイドラインでトランス脂肪酸ゼロと表記できます。 詳細表示

    • No：884
    • 公開日時：2018/03/26 00:00
    • 更新日時：2018/12/06 10:43

  • カップゼリーに名称：「生菓子」とあります。生菓子なのにどうして賞味期限が長...

    「生菓子」とは水分の多いお菓子のことです（食品衛生法に定義があります）。水分の少ないものが「干菓子」です。生菓子はそのままでは微生物が繁殖し易く長持ちしませんが、密封包装・加熱殺菌することで保存できます。 詳細表示

    • No：854
    • 公開日時：2018/03/23 14:06
    • 更新日時：2018/12/06 14:01

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