ブルボンの社名由来を教えてください。

弊社では昭和２０年代に、マダガスカル島の近くにあったブルボン島（現在のレ・ユニオン島）で 採れる良質なコーヒー豆を使いインスタントコーヒーブルボンコーヒーという商品名で製造販売していたことがありました。その後、洋菓子の製造販売が増加したことから、洋菓子の上品さと製品の良質さをイメージでき、 覚えやすさのあるブラン... 詳細表示

シルベーヌのネーミングの由来を教えてください。

フランス語で森の妖精を意味する繊細でやさしいイメージのネーミングです。 詳細表示

マルトースとは何ですか

麦芽糖です。甘味が砂糖の7割程です。でん粉を酵素で水素分解して得られた麦芽糖水飴に、水素添加したものを精製して作られます。 詳細表示

卵のアレルギーがあります。未焼成カルシウムは卵ですか。

未焼成カルシウムは卵殻カルシウムといわれ、卵の殻を洗浄し、殺菌したものを乾燥（弱い焼成を含む）して粉末化したものです。従って、卵の成分が含まれていますので卵アレルギーの方はお控えください。また、卵殻カルシウムには焼成カルシウムがあります。これは、卵の殻を高温で焼いて粉末化したものです。卵の成分が含まれますので、卵... 詳細表示

ホワイトロリータのネーミングの由来を教えてください。

1966年の発売当初は「ホワイトロータリー」というネーミングでした。クッキーをひねっていることからロータリーとイメージしました。発売後、ロータリーより、ロリータの方が語呂がいいということで現在のネーミングに変更なりました。 詳細表示

アルフォートのネーミングの由来を教えてください。

チョコレートにデザインされている帆船から「冒険」、「夢」、「ロマン」等をイメージしたネーミングです。この帆船には、アルフォートを発売するに当たり、お菓子という大海＝市場に夢とロマンをもって漕ぎ出していくというイメージがあります。 詳細表示

ソルビトールとは何ですか

糖アルコールの1種です。蔗糖と同じ程度のカロリーがあり。甘味度はぶどう糖と同じで蔗糖の6割程度。ブドウ糖に水素添加して作られます。糖アルコールは糖質甘味料に分類される、天然にも存在する甘味料です。 詳細表示

味ごのみ（６パック入り)の小袋の一袋当たりのカロリー値を教えてください。

味ごのみ(6パック入り）の１袋のカロリーはあくまでも計算値ですが、約103Kcalとなります。味ごのみ(6パック入り）の100ｇ当たりのカロリーは475Kcalです。外装１袋のグラム数は130ｇです。外装１袋のカロリーは618Kcal（475Ｋｃａｌ×1.3）となります。小袋は6袋入っていますので、1袋あたりは約... 詳細表示

トランス脂肪酸に対するブルボンの考え方を教えてください。

弊社は2006年からトランス脂肪酸含有量の低減に取り組んでいます。2012年1月以降では商品100ｇあたり0.3ｇを下回るトランス脂肪酸含有量（一部のバター高配合商品は除きます）となっています。100gあたり0.3ｇの含有量は消費者庁のガイドラインでトランス脂肪酸ゼロと表記できます。 詳細表示

アルコール表示について「この製品は洋酒を使用しておりますのでお子様やアルコ...

「この製品は洋酒を使用しておりますのでお子様やアルコールに弱い方、妊娠、授乳期の方、運転時はお控えください」は製品のアルコール含有量が１．０％以上あります。お子様やアルコールに弱い方、妊娠、授乳期の方、運転時はお控えください。 「この製品は洋酒を使用しております。アルコールに弱い方はお控えください」はアルコ... 詳細表示