天然水とイオン水の容器に表示のある硬度（軟水）とはどういうことですか。

硬度とは水に水質を表す指標のひとつで、水に含まれるカルシウムとマグネシウムの総量をいいます。弊社では硬度99未満を軟水、100以上を硬水と区分しています。 詳細表示

カップゼリーのゼリーの中の気泡

しっかり蓋がヒートされており、容器の中身が漏れていなければ、気泡が入っていても安心して召し上がれます。容器に封入したくだもののくぼみに残った空気が封をした後、表面に出てきたものです。完全に密閉し、殺菌していますので安全性に問題はございません。 詳細表示

ルマンドアイスはアイスクリームですか。

ルマンドアイスの種類別はアイスクリームです。表示には無脂肪固形分8.5％、乳脂肪分8.0％、卵脂肪分0.7％（アイスクリーム類及び氷菓の表示に関する公正競争規約と公正競争規約施行規則に基づいた表示）となります。アイスの種類別区分は以下となりますが、無脂肪固形分8.5％と乳脂肪分8.0％を足したものが乳固形分になり... 詳細表示

ペットボトル飲料の表示に「開栓後は早めにお飲み下さい」とありますが、どうし...

ペットボトル飲料を開栓すると、中身の品質が劣化する可能性があります。空気中には１㎥中に10～1000個の菌がいるといわれています。開栓すると菌が空気とともにペットボトルに中に入ってしまい品質劣化する可能性があります。特に、ペットボトルに口をつけて飲むと菌が増殖し品質劣化が早いといわれています。 詳細表示

アイスクリームに賞味期限が無いのはなぜですか。

アイスクリームは冷凍庫(‐18℃以下)にて保管する限り、風味や色の変質がごくわずかにしか生じませんので賞味期限を設定していません。また食品衛生法においてもアイスクリーム類・氷菓については、このような理由から賞味期限の記載を免除されています。 詳細表示

ポテルカやプチポテトに黒い粒のようなものが入っています。これは何ですか。

じゃがいもの皮の一部である可能性があります。 詳細表示

チョコレートとココアの違いは何ですか。

チョコレートとココアはカカオマスという同じ原料から作られています。カカオマスはカカオ豆からつくられます。カカオ豆を発酵、乾燥させます。その後、砕いて皮などを取り除き、炒ってすりつぶします。それをペースト状にし、固形化したものがカカオマスです。チョコレートはカカオマスにココアバターやミルク、砂糖を加えて固形にしたも... 詳細表示

牛乳でおいしくホットなココア280ｍｌを購入後、時間が経ち、冷えてしまいま...

温め直してもお飲みいただけます。温め直す際には容器のままの直火、湯せん、電子レンジにかけないでください。 詳細表示

ルマンドとルーベラの包装紙の開け方を教えてください

ルマンドとルーベラの外装と個装紙のきれいな開け方の提案です。添付ファイルにてご確認ください。 詳細表示

アイスクリームの量はgではなくml表示されています。なぜですか。

アイスクリームは冷たさ、ほのかな甘み、口解けの良さはオーバーラン（空気の抱きこみ：混入空気）が重要になります。そのオーバーランの関係で重量が一定でないため、また空気を含む製品は出来上がりの状態が重要のため、ml表示になっています（体積保証といいます）。 詳細表示