缶入ミルクビスケットは１缶で何食分ですか。

１缶で一人当たりの約１食分です。１缶の内容量は75ｇ、カロリーで361Ｋｃａｌとなります。カロリーからみると、缶入ミルクビスケット１缶で一人当たり約１食分となります。 詳細表示

アイスクリームに賞味期限が無いのはなぜですか。

アイスクリームは冷凍庫(‐18℃以下)にて保管する限り、風味や色の変質がごくわずかにしか生じませんので賞味期限を設定していません。また食品衛生法においてもアイスクリーム類・氷菓については、このような理由から賞味期限の記載を免除されています。 詳細表示

ペットボトルを開けてから時間が経っています。飲んでも大丈夫でしょうか。

開栓してから時間が経ち、次のような状態が確認できたら、飲むのをお止めください。 1）いつもと違うおかしな味や臭いがする。 2）浮遊物がある。 3）濁ったり、分離したりしている。 4）容器が膨張している。 特に「おいしいココナッツミルク」はご注意ください。 詳細表示

チョコレートとココアの違いは何ですか。

チョコレートとココアはカカオマスという同じ原料から作られています。カカオマスはカカオ豆からつくられます。カカオ豆を発酵、乾燥させます。その後、砕いて皮などを取り除き、炒ってすりつぶします。それをペースト状にし、固形化したものがカカオマスです。チョコレートはカカオマスにココアバターやミルク、砂糖を加えて固形にしたも... 詳細表示

カップゼリーを容器に入ったまま凍らせても大丈夫ですか

カップゼリーは冷凍しますと、中身が膨脹して容器が破損してしまう可能性があることと、冷凍したものを完全に解凍しますと、水分がたくさん出てしまい、ゼリー本来の食感が失われてしまうことから冷凍はおすすめできません。 詳細表示

ペットボトル飲料の表示に「開栓後は早めにお飲み下さい」とありますが、どうし...

ペットボトル飲料を開栓すると、中身の品質が劣化する可能性があります。空気中には１㎥中に10～1000個の菌がいるといわれています。開栓すると菌が空気とともにペットボトルに中に入ってしまい品質劣化する可能性があります。特に、ペットボトルに口をつけて飲むと菌が増殖し品質劣化が早いといわれています。 詳細表示

ポテルカやプチポテトに黒い粒のようなものが入っています。これは何ですか。

じゃがいもの皮の一部である可能性があります。 詳細表示

アイスクリームの量はgではなくml表示されています。なぜですか。

アイスクリームは冷たさ、ほのかな甘み、口解けの良さはオーバーラン（空気の抱きこみ：混入空気）が重要になります。そのオーバーランの関係で重量が一定でないため、また空気を含む製品は出来上がりの状態が重要のため、ml表示になっています（体積保証といいます）。 詳細表示

天然水とイオン水に表示がある原料名＝鉱水とはなんですか

鉱水とはポンプ等により取水した地下水のうち、溶解鉱物質（水に溶け込んでいるミネラル）等により特徴づけられる地下水のことです。 詳細表示

イオン水のPH値とは何ですか

ＰＨ値は水素イオン濃度指数の略号です。酸性かアルカリ性かの判断に用います。中性はPH7でそれより少ない値になると酸性が強くなっていき、それより大きい値になるとアルカリ性が強くなっていきます。イオン水ＰＨ値は８．８～９．２となり、弱アルカリ性です。 詳細表示