天然水には名称ナチュラルミネラルウォーターとあり、イオン水は名称ボトルドウ...

ナチュラルミネラルウォーターは地中でミネラル分が溶解した地下水であり、沈殿、ろ過、加熱殺菌以外の処理をしていない水です。ボトルドウォーターは飲用可能な水であり、水道水でもいいものです。処理方法に指定はありません。ミネラルウォーターの種類は以下のようになります。 ①ナチュラルウォーターとは特定の水源から採水されたミ... 詳細表示

チョコレートとココアの違いは何ですか。

チョコレートとココアはカカオマスという同じ原料から作られています。カカオマスはカカオ豆からつくられます。カカオ豆を発酵、乾燥させます。その後、砕いて皮などを取り除き、炒ってすりつぶします。それをペースト状にし、固形化したものがカカオマスです。チョコレートはカカオマスにココアバターやミルク、砂糖を加えて固形にしたも... 詳細表示

ルマンドとルーベラの包装紙の開け方を教えてください

ルマンドとルーベラの外装と個装紙のきれいな開け方の提案です。添付ファイルにてご確認ください。 詳細表示

イオン水は赤ちゃんのミルクに利用できますか。

硬度が58mg/Ｌ（軟水）と高いのと、胃の中は弱酸性のため弱アルカリ性のイオン水をたくさん飲むと胃の中が弱アルカリ性になり、殺菌力が弱くなりおなかがゆるくなる場合もあります。デリケートな赤ちゃんの体には使用しないほうがよいと思います。天然名水がおすすめです。 詳細表示

天然水とイオン水に表示がある原料名＝鉱水とはなんですか

鉱水とはポンプ等により取水した地下水のうち、溶解鉱物質（水に溶け込んでいるミネラル）等により特徴づけられる地下水のことです。 詳細表示

ポテルカやプチポテトに黒い粒のようなものが入っています。これは何ですか。

じゃがいもの皮の一部である可能性があります。 詳細表示

イオン水のPH値とは何ですか

ＰＨ値は水素イオン濃度指数の略号です。酸性かアルカリ性かの判断に用います。中性はPH7でそれより少ない値になると酸性が強くなっていき、それより大きい値になるとアルカリ性が強くなっていきます。イオン水ＰＨ値は８．８～９．２となり、弱アルカリ性です。 詳細表示

ペットボトル飲料の表示に「開栓後は早めにお飲み下さい」とありますが、どうし...

ペットボトル飲料を開栓すると、中身の品質が劣化する可能性があります。空気中には１㎥中に10～1000個の菌がいるといわれています。開栓すると菌が空気とともにペットボトルに中に入ってしまい品質劣化する可能性があります。特に、ペットボトルに口をつけて飲むと菌が増殖し品質劣化が早いといわれています。 詳細表示

アイスクリームに賞味期限が無いのはなぜですか。

アイスクリームは冷凍庫(‐18℃以下)にて保管する限り、風味や色の変質がごくわずかにしか生じませんので賞味期限を設定していません。また食品衛生法においてもアイスクリーム類・氷菓については、このような理由から賞味期限の記載を免除されています。 詳細表示

ホワイトチョコレートはどうして白いのですか。

チョコレートは通常、カカオマス、ココアバター、砂糖、粉乳での４つの主原料でつくられています。ホワイトチョコレートはチョコレート色したカカオマスを使用せず、ココアバターのみを使用しているため白いのです。カカオマスが入っていないので苦みがなく、ミルクの味と色の白さが生かされているのがこのチョコレートの特徴です。 詳細表示